孤独的美食家第八季

第1集 神奈川县横滨中华街 中式煲仔饭与鲜虾云吞地点：横滨Chinatown店名： 南粤美食食物：脆皮鸭（看别人吃馋了点的），香港海老云吞面（980），腊肠腊肉瑶柱煲仔饭(1680)， 还看上了别人的盐焗鸡也照着点了一份（半只，800日元，基本都打包了），一共4710日元。

其间还觊觎着别人的肉松窝蛋煲仔饭　　 事件：吃完大肉包子去Chinatown见客户，算命的王大师，大师感觉就是个大忽悠，还非要给叔算一卦，说的都不怎么准，还忽悠叔说他往东南方向会比较走运。

叔吃完觉得好好吃，看南粤两个字正好包括了东和南（粤是广东），感觉大师说的还有点道理咧。

经典台词：我不想因为肚子饿了就随便找家餐馆应付，那样会后悔的。

云吞虽然写作吞咽云雾，也是需要咀嚼品味的。

越吃越能感受到体内的疲惫被一扫而空，真不愧是医食同源，这就是中餐的底蕴。

第2集 东京都山并区高井户的煎牛舌和肉末帕拉特地点：环状八号线高井户站人见街道 店名：Eat食物：茶茶汤和沙拉（感觉就是miso和蛋黄煮出来的金汤，里面有土豆和鸡蛋清，沙拉酱感觉是胡萝卜和蛋黄打一起，好吃到叔想要打包沙拉酱带走），煎牛舌，肉末帕拉特（meat plate，就是香辣牛肉末炒一炒再撒很多cheese焗烤）,一共3150日元。

还看着别人点的炸鸡排，炸鸡肝，咖喱鸡意面，厚多士，煎牛排（煎完放入好像是番茄酱的酱汁煮一煮然后出锅时放一大块cheese）留了留口水。

事件：去一家咖啡店给一个挺可爱的女客户看相框，然后一下就看中了买了100套，还看上了带的另一款，买了50套。

说是组织相亲派对的时候能顺便卖点纪念品，想还价到9折被拒绝，看叔没带戒指想拉叔加入相亲派对又被拒绝。

经典台词：我脑子都晕成旋转木马了，脑子里的旋转木马快停不下来了 @ @第3集 东京都中央区日比谷 银座一家酒吧的包菜肉卷套餐地点：东京都中央区银座6-3-16店名：四马路食物：包菜肉卷套餐，醋腌萝卜丝，米饭，包菜肉卷，味增汤。

本来想点嫩煎猪排，猪肉不特价了，所以不做了。

吃完包菜肉卷觉得没点到嫩煎猪排也是一种幸运。

事件：一上来先是在公园累睡着了，起来觉得大家也都很累。

去一家很有气氛的酒吧见一个神神叨叨的武者讨论放到他新家的装饰画，感觉他又装逼，又话不投机，赶紧给了目录就跑走了。

跑到一间晚上是酒吧白天是昼间食堂的小馆，老板娘特别能扯，说high了就忘了还在做饭。

经典台词：不能品尝红酒，因此无法遇见戏剧，你损失了人生的一半乐趣呀。

第4集 埼玉县新座市的肉汁乌冬和西东京云雀丘的castella pancake地点：埼玉县新座市片山3-13-32；店名：乌冬店藤；COMMA COFFEE;食物：乡村乌冬配猪肉汁（加了1.5倍的肉）和五味蔬菜汁，卤蛋（送的），饭团（+炸渣+芝麻）；Castella pancake + 冰咖啡。

事件：两个工作间隔三个小时，不知道要干点什么，碰见熟人本来要一起点外卖Pizza，一听外卖送来要一个小时掉头就跑了。

跑出居民区被一家乌冬吸引，是老板娘自己用脚踩出来的面。

见完下一个客户，偶然发现对面是个home style蛋糕店，又吃了个castella pancake。

经典台词：这个声音（糖浆浇到pancake上的声音）好erotic第5集 群马县藤冈市的单人烤盘烤肉地点：群马县藤冈市327-1店名：烧肉宝来轩食物：猪里脊，上等牛五花，猪五花，米饭+肉汤半份，韩式泡菜，乌龙茶。

事件：这次去见的客户是一家酒店+保龄球馆，本来要和老板娘打一局球，突然想吃饭了，就跑走了。

打车路上看到这家烧肉店跳下车就来吃了。

经典台词：这份美味就是我活在当下的证据。

第6集 东京都台东区浅草的烤猪肉沙拉和泰式火锅地点：东京都台东区浅草2-17-3店名：依善食物：烤猪肉沙拉半份，米饭和乌龙茶，依善地区特色的香草火锅（发音类似jiumu jiumu），都涮完了又加了个米粉套餐。

事件：来浅草进行一年一度的酉日庙会装饰工作。

强行被人力车拉上车，一路被人围观。

会长和叔谈工作的时候一直在接电话讲漫画的事，叔出来就饿了。

经典台词：我的胃啊，让你久等了，已经没事了。

我马上让你装满好吃的肉。

第7集 神奈川县镰仓市由比滨的德式熏制青花鱼和猪肋排地点：神奈川县镰仓市长谷2-7-15店名：Sea Castle食物：例汤，熏制青花鱼（冷的）配土豆，黑面包配黄油，猪肋排（无骨）配土豆泥酸菜，苹果派，一共4084日元。

事件：给饭馆客户consult装饰，火车上就一路在琢磨之前在那边吃过什么好吃的。

在海边心情就特别放松，不想工作。

出来就饿了开始找吃的。

进了一家德国菜各种看不懂菜单，老板娘特别aggressive，还不给解释，说是端出来才有惊喜。

经典台词：来自肉食的冲击，是残酷的德式背摔。

第8集 鸟取县鸟取市的上等横膈膜肉和肥肠炒面地点：鸟取县鸟取市吉方温泉4-432店名：松谷内脏店食物：上等横膈膜肉+米饭+腌萝卜，肥肠炒面，骰子牛排，一共2610日元。

事件：一到那边先吃了个素拉面（加天妇罗面渣和胡椒），然后去参加进口小商品大会派对，被忽悠喝了杯酒，睡到第二天起不来，只好把第二天appointment move到第三天了，饿晕了的时候看到的第一家店就进去吃了。

经典台词：我的胃呀，你别急。

我的大脑呀，也别再吵了。

这一定是这家老店的铁板上，日复一日积攒的美味。

第9集 东京都千代区御茶水的南印度咖喱套餐和大蒜芝士印度多萨煎饼地点：东京都千代区神田小川町3-2店名：三灯舍食物：大蒜芝士印度多萨煎饼（半份），三灯舍南印度咖喱套餐（包括豆子咖喱桑巴汤[Rasam，就是番茄汤]，蔬菜汤，炒蔬卷心菜和火焰菜炒椰浆，秋刀鱼咖喱和鸡肉咖喱，印度薄饼，炸馕[就是炸油饼]，和印度香米饭，豆制可乐饼[Masala Vada】），吃完又加了一碗米饭和香蕉叶包鲜虾咖喱；浓浓拉西（两杯）；临走还在门口吃了一大把茴香配粗糖；事件：客户是个小提琴修理店，店老板一脸陶醉地给叔展示马尾做的琴弦，叔觉得好恐怖，就饭遁了。

经典台词：说到印度就是咖喱呀。

米饭啊，抱歉啦，叔可没有出轨爱上炸馕哦，这只是为了更能明白你的好。

第10集 东京都世田谷区豪德寺的照烧鰤鱼套餐和奶油可乐饼地点：东京都世田谷区豪德寺1-47-8店名：旬菜鱼 定食食物：照烧鰤鱼套餐（加月见山药泥，配日式煮菜，芝麻酱拌菠菜），奶油可乐饼（配塔塔酱），又加了一碗饭和一个梅干，一份生鱼片事件：客户想要个古典英式书桌，但是很挑剔，叔给的小册子不看，非要自己找，还让叔要更努力些，之后发现自己看上的那款已经被叔列在小册子里面了，略尴尬。

出来就饿了，好不容易找半天终于有一家刚开门的。

经典台词：定食，这个词所具有的不可替代性，人们很容易忘记这一点。

第11集 神奈川县川崎市武藏小杉的一人成吉思汗烤肉地点：神奈川县川崎市中原区小杉町3-430店名：成吉思汗烤肉Deux食物：烤羊上脑配葱盐，中份米饭，烤火腿，成吉思汗烤肉套餐（羊上脑，羊腿肉，羊肩肉），乌龙茶。

事件：客户是个选择综合症，来回来去犹豫，最后还是决定过几天让她丈夫选，叔好捉急。

出来看到别人拎着吃的就饿了。

走到一条全是小酒馆的老街，闻着烤肉味就忍不住了。

经典台词：油烟大证明味道好，果然第12集 东京都台东区三轮的炸猪排饭和凉拌麻婆面地点：东京都台东区浅草5-60-1店名：弥生中餐西餐厅食物：上等猪排饭，配酱菜和味噌汤，凉拌麻婆面，煎饺。

事件：替别人去个客户，别人要去参加一年一度的多米诺玩家大会，据说客户有点个性。

出来就开始觅食，吃完结账的时候作者来客串了一把。

出来接了个电话说客户想让他去马德里进货，叔又开始惦记海鲜饭。

感觉是对年终SP的铺垫。

经典台词：猪排饭，简单料理中的极品。

人啊，只要有美食也是幸福的……孤独的美食家，第九季自己也已经看过第十集了，忽然想起第八季也已经看完了。

从最开始对于这种系列的不太关注，也许是因为当时自己更加沉迷于那些玄幻或者是你来我往的神秘主义作品吧 ，去年疫情影响很多的街边小餐馆不能去，外卖也被限制，对于自己这样的厨艺不好的人来说，也许一边吃着自己的“美食”一边看着屏幕中的别人的美食是另外一番风味吧，也就是在那个时候，自己才重新开始，从第一季，一集一集的跟着五郎去体会那种美食带来的堪比一场场马拉松式s.e.x的快感……其实个人对于美食的定义有两种，一种是pure fantasy，就是那种依靠讲究的食材，考究的工艺，美好的环境，精美的餐具，上乘的服务打造出来食物享受，这种食物或者最求食物最根本的味道，或者追寻最大程度的奇巧构思，或者是要求最宾至如归的服务，当然这也是需要足够的物质付出才能得到……另一种则是forbidden fantasy，无论是因为三高不能触碰的食物，不想听到“卫生怪”的责难，不想听到“营养均衡派”的科普，不想听到“食物化学家”的高谈阔论而不得不悄悄地去享受的食物，那是一种身体和心理的双重体味，一种“背德感”让食物拥有了不一样的光晕……扯远了，个人感觉孤独的美食家中的大多数小店，其实已经涵盖了现在成功的“网红”食品店的特质，有些是创意咖，有些是个性咖，有些是实惠实在踏实咖，有些是复古纯粹咖，细细看来，都是有迹可循的……总的来说，虽然是一样的拍摄角度，类似的故事情节，甚至是五郎饿了的时候镜头的三次连续拉伸特写以及五郎的“颜艺”，没有让人感觉到枯燥无聊相反的却是感觉就像是身边一位对吃有很深的研究却又会自我享受而不强迫别人接受自己的喜好的朋友，这样的存在，俺愿意与其一起出去吃饭，享受两个，孤独的美食家，的感觉，这一季，个人评分9.3分，推荐指数五星。

上个月我们推出了一篇关于孤独的分享文章，“我一生中感到最孤独的时刻”留言分享，分享个体对于孤独的感受。

由此我想到日剧《孤独的美食家》。

这部漫画改编剧在豆瓣上始终保持着9.3 - 9.4的神奇高分，2019年秋已进入第八季。

五郎，个体贸易经营者，单身，穿着笔挺的西装辗转于城市各个角落，拜访客户，联络洽谈，同时展开自己的漫游。

每一集五郎都能找到心仪的美食，独自一人品尝体验，然后带着满足怡然踏上归途。

有人说，这部剧看一集就等于看了几百集，但看了一集就想看几百集。

“孤独的美食家”魅力到底在哪里？

是孤独，是美食，还是其他？

对孤独的认同“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，在那短暂的时间里，他可以随心所欲，变得自由，不被任何人打扰，无需介怀地大快朵颐。

这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。

”

这是每集剧集的开场白，也是这位美食家的宣言--食物之于我，是幸福，是满足，是治愈；孤独之于我，是清静，是孤高，是不被束缚。

一位网友感叹：“我不是特别理解做什么事情都要被别人知晓的感觉，不喜欢和别人分享自己的喜怒哀乐，不喜欢被各种解读，更不想要回答他人。

这部剧真的是讲诉了我心目中的一个理想状态。

”如果“关系”意味着被束缚、不自由、不能随心所欲，那么“孤独”似乎是个很不错的选项。

那么孤独到底是我们被动接受的，还是主动选择的？

这要追溯到我们生命的最初。

在妈妈的子宫里，我们温暖、饱足、安全；我们尚且无法分辨“你我”；我们觉得自己和妈妈是一体的，自己和世界也是一体的，而我们在这个世界里是全能的。

这全能感遭遇的第一次创伤，是我们被分娩的那一刻。

即使我们一觉醒来发现自己毫无装备的被丢到了火星上，那震惊与恐惧也无法与那次原初的创伤相比。

从那以后，饥饿、寒冷、肢体的难以操控，都成了危及生存的重大问题。

虽然一哭泣妈妈就会对我们进行哺育和抚慰，我们还是痛苦的意识到，我们并不能用意念操控妈妈 --我和妈妈是两个人。

那个曾经“二人一体”的乐园，自此只存在于自己的幻想中，而我们也开启了个体孤独的旅程。

我们仍旧出于本能的和他人贴近，试图找回原初的乐园。

在这些尝试中，我们收获了一些美好的体验，被爱、被关注、被抱持，也经历一些不好的体验，被斥责、被控制、被忽略、甚至被抛弃。

当我们这些尝试终于有一天在大脑中建立了足够的链接，它得出结论：和他人在一起是好/坏的，我想/不想和他人在一起。

这就是个体对孤独认同的过程。

人并不是喜欢孤独，只是不想再失望而已。

就像五郎，温和而敏感，对周遭的人始终保持着疏离，划出了明确的界限。

界限外，他带着欣赏看待世界与他人；界限内，他建立了一个清净而独立的王国，独自居住、独自营业、独自吃饭、独自漫游。

当五郎被热心说媒的客户、过于热情的老板娘闯入警戒区时，身高1米88也已中年的五郎不免惊恐如无路可逃的小动物。

五郎在剧中几乎没有牵挂的人，每一集拜访不同的客户，光顾不同的餐饮店，角色来了又走，都没有停留在五郎的生命中。

飘飘何所似，天地一沙鸥。

看着清净的五郎，我们生命中的孤独感也得以舒展，释怀。

张艺谋说，其实每人都有孤独感。

喧嚣中的人，内心可能是孤独的，这种孤独是与生俱来的，有人多些有人少些，但内心都渴望被安抚、理解。

人生得一知己足矣，斯世当同怀视之。

我们内心深处的情感与冲突，父母配偶有时候也难以真正理解。

如果理解有些奢侈，那就学五郎去找些安抚吧！

食物给人的安慰每当对客户的拜访告一段落，此时的五郎，或欣喜、或满足、或焦虑、或愠怒 -- 都会陷入一种强烈的感受：饿了！

随着重复使用的拉远镜头和渐进式配乐，五郎猛烈的被饥饿侵袭。

他带着焦灼的情绪，甩开大步寻找属于那一刻的食物。

瞬时间袭来的渴求是如此汹涌：不止要吃，还要吃自己想吃的；要马上吃到，而且要吃到撑。

是不是像极了等外卖的你？

刚出锅的炸猪排、滋滋作响的鸡肉串，红香绿玉的担担面，冷艳绝伦的生鱼片……五郎在接下来的时间所做的事情就是：吃。

从轻柔的开场到渐入佳境的中场，从汹涌的高峰到郑重的收势，没有对话，没有情节，只有欢快的碗筷声、激烈的咀嚼声、凶猛的吞咽声，与满足的叹息声。

食欲是如此原始而动人，它驱动人将动植物的精华与自己合为一体。

我们咬断、粉碎食物，吞咽、占有食物，整个过程既充满破坏性，又带有建设性。

当我们所选择的食物与我们融为一体并且没有出现排异反应时，我们觉得身心舒畅，安全而满足。

吃是本能，是欲望之火，是生存之光。

食欲是佛洛依德所谓的力比多，是原欲，又是个体与他人关系的表征。

是与世界链接的方式，也是获得快感、满足的接口。

而母亲是个体一生中最重要的客体，她决定了个体是否被满足、被满足的方式和条件。

婴儿啼哭时，给予食物意味着接纳与赞许，不给食物就等于拒绝与责备，当母亲不睬或离去，婴儿便感到需求无法被满足的焦虑，这时候，哪怕把手指放在嘴里吸一会儿，给口唇带来一些类似吃奶的感觉，也能暂时缓解这种焦虑。

而这种“食物 -- 重要客体”的关系就在婴儿的内心保存了下来。

当他长大成人，一方面，他与人的关系受到他与母亲这个客体关系的影响；一方面，他固着在婴儿期的关系挫败也以口欲的形式表达出来。

在他的焦虑、愤怒难以排遣，快乐、满足无人分享时，如同那个充当乳头的手指头，食物成了关注与赞许的替代品，替代了关系对我们的安抚。

英文中“gut instinct”意为“直觉”，而字面意思其实是“肠道直觉”，胃肠作为人的第二个脑，总是敏锐的表达着我们的情绪。

强烈的食欲是身体向我们发出的信号：我们渴望得到抚慰，我们想要改变能量水平，我们想要更加安全和平静。

所以，食欲来袭时，觉察一下自己处于什么情绪总是有效的。

而满足肠胃带给我们情绪的抚慰，也总是成功的。

以食为链接，超越孤独如果五郎只是在孤独的吃播，这部剧显然不值这么高的分数。

五郎带给我们的不止食物的慰藉。

就像婴儿什么都往嘴里塞，五郎也在用口腹感受着世界，和食物背后的人无声的交流着。

观察着，倾听着，与共同进食的人悄悄链接着。

用丰富的内心戏，通过食物和自己玩耍着。

在吃的过程中觉察着，思考着，成长着。

感受食物中包含的爱与关系，由衷的满足着。

在五郎的吃播中，我们感到的不只是食物的感官刺激，还有人与人之间的关系，自己与自己之间的关系，温暖而融洽。

五郎总是有一种直觉，能找到温暖、舒适、美味的小店，似乎他能够通过门面、手写菜牌、出入的食客判断它能否能够满足自己的肠胃。

也许，指引他的不是食物的气味，而是人与人之间关系的气味，一家洋溢着爱与关切的店，食物势必不会难吃，而食物里包含着的温暖与爱，才是不断更换的食单中从未吃腻的味道。

就像这家店的老板，为做出好吃的食物不顾成本，遭到老板娘的无情吐槽。

可老板娘又制定了免费添饭的制度，并且不肯添半碗饭，“强势”的母爱呼之欲出。

当我们厌恶孤独的时候，真的是孤独的错吗，还是我们既不愿别人陪伴，也不肯好好陪伴自己呢？

美国心理学家马克斯威尔.马尔兹说，能与自己娓娓而谈的人不会感到孤独。

孤独并不是问题，人本孤独，我们总会时不时的去体验它。

孤独的时候，我们能做的是，自己和自己在一起，感受自己，倾听自己，爱自己。

孤独的时候，我们还可以做的是，不封闭自己与世界的通道，不切断自己与他人的链接，在一个愿意接受的距离，感受世界，倾听世界，爱这个世界。

有时，孤独与食物就像干柴与烈火，燃起熊熊欲望；有时，孤独与食物就像水流与容器，安安静静流淌；有时，孤独与食物就像黑夜与光，总是带来一些希望，让我们尝到生命之味，如此美好。

我开动了！

本季菜单有——📍横滨 中华街【脆皮鸭配酸梅酱 港式鲜虾云吞面 腊肠腊肉瑶柱煲仔饭 盐焗鸡(半只)】🇨🇳📍杉并区 高井户【午市套餐(迷你沙拉 茶茶汤) 煎牛舌 肉末帕特拉】📍中央区 日比谷【包菜肉卷套餐(醋腌萝卜丝 米饭 包菜肉卷 味噌汤)】📍琦玉县 新座市【肉汁乌冬(五味蔬菜汁 乡村乌冬 卤蛋 饭团 炸渣芝麻 肉汁)】📍西东京市 云雀丘【冰咖啡 蜂蜜蛋糕松饼】📍群马县 藤冈市【单人烤盘烤肉(上等牛五花 猪里脊 猪五花 米饭 肉汤半份 泡菜)】📍台东区 浅草【烤猪肉沙拉 泰国香米饭 泰式火锅(依善风味香草锅) 辣酱 收尾的米粉套餐 蒜香油】🇹🇭📍镰仓市 由比滨【今日例汤 熏制青花鱼 面包 猪肋排配土豆泥酸菜 苹果派】🇩🇪📍鸟取县 鸟取市【素拉面】/【上等横膈膜肉 米饭 腌萝卜 肥肠炒面 骰子牛排】📍千代田区 御茶水【醇香拉西乳酪 蒜香乳酪薄饼(半份) 辣酱 什锦 薄荷 椰子 参巴(扁豆咖喱) 三灯舍套餐(鸡肉咖喱 秋刀鱼咖喱 油炸馕 椰汁炒包菜甜菜 酸汤 油炸豆饼 参巴 薄脆饼 印度香米饭) 香蕉叶包鲜虾咖喱】🇮🇳📍世田谷区 豪德寺【照烧鰤鱼套餐(照烧鰤鱼 每日炖品 芝麻拌菠菜) 奶油可乐饼 自制咸梅干 刺身(金枪鱼 高体鰤 扇贝肉) 半熟鸡蛋山药泥】📍川崎市 武藏小杉【烤羊上脑配葱盐（羊上脑即羊肩脊肉）中份米饭 火腿 成吉思汗烤肉套餐(羊上脑 羊腿肉 羊肩肉)】📍台东区 三轮【上等猪排饭(配酱菜和味噌汤) 麻婆冷面 煎饺】多谢款待！

这一季我的pick是「肉末帕特拉」～

“人生漫漫，每一餐都是独一无二。

”号称“馋死人”的日本美食系列剧《孤独的美食家》第八季（以下简称：《孤美8》）已经于4月30日正式登陆B站，大家又可以和五郎叔一起，探寻大街小巷的美食。

这是B站引进《孤美》系列合集的第二年，从站内外的反馈看，新一季的剧集延续了系列以往的超高口碑。

根据数据显示，截至撰稿，《孤美8》在B站的平均分数高达9.8，而在站外，《孤美8》的评分仍然很高，豆瓣评分为9.3，超过了同年全球播放的绝大多数剧集，位列平台日剧史前十。

无论在站内还是站外，这样的高分都与前几季相差无几。

由此可见，从内容角度看，“好看好吃又走心”的《孤美》系列始终以美食为初心，保持着小巧而精致的制作水准，让每一季都有新看点。

在不断满足忠实受众的同时，亦能够吸引新观众，堪称“长寿IP”。

从平台角度看，当下的影视行业中，各大传统视频平台都以自制剧为主，类似《孤美》系列的海外精品剧反而较少。

因此，在这种大环境里，B站剑走偏锋，引进这样的小众系列剧，无疑是极其聪明的做法。

借《孤美8》正值热播，烹小鲜（pengxx01）尝试用这部剧为例，分析B站如何以海外IP剧为策略，打造类型化的剧集厂牌，进而在长视频领域开疆拓土。

俗话说，“民以食为天。

”“食色，性也。

”，自古以来，美食文化都是人类的刚需，在影视综艺诞生后，相关的作品更是层出不穷，其中不乏徐克、周星驰、李安等名家之作。

对此，B站亦引进了一批海外精品美食剧，《孤美》系列即是其中之一。

据了解，美食剧《孤美》系列改编自久住昌之创作的同名漫画，讲述了杂货商井之头五郎在工作间隙寻找各种美食的故事。

自系列首部在2012年开播以来，一直大受观众的欢迎。

而这部剧之所以能在一众同类作品中“脱颖而出”，无疑离不开三点。

第一是精巧的叙事结构与生活化的剧集风格。

相较于其他美食类作品，《孤美》“短平快”，系列采用独角戏式的主角视角，每集只有三十分钟。

镜头只是围绕主角“五郎叔”一个人，传递由美食引发的喜怒哀乐。

与此同时，在菜品选择上，《孤美》系列聚焦于隐藏在街头巷尾的精致小店。

这些“大隐隐于市”的店面，普通人在现实中可以找到，也可以消费。

第二是呈现“活体”美食图鉴。

比如在《孤美8》中，剧集围绕“勿忘初心”，挑战甜点特辑和美食剪辑等全新的主题。

“五郎叔”先后来到神奈川县的多个城市，穿梭于东京都的各个街角，行走于埼玉县、群马县与鸟取县，细细搜寻美食，跟随自己的欲望和人性，大快朵颐。

大家可以跟着五郎叔的步伐，在小小的区域内，感受日本各式各样的街景，品尝世界各地的特色美食。

第三是“五郎叔”松重丰的精彩表演。

他总是穿着一身精干的套装出场，精益求精地寻找美食的时候。

而在吃到食物的瞬间，他的脸上有千余种表情，可以讲出千余种形容词，眼里和表情中不断涌现出发自心底的愉悦感。

简而言之，《孤美》系列用零距离贴近观众的方式，以普通人“五郎叔”的视角，将探索身边的美食之旅变为一个神奇的畅游世界，使得观众可以切身感受到美食引发的幸福感和充实感。

而在《孤美》系列之外，B站还拥有《东京大饭店》《深夜食堂》《绝味之路》《和歌子酒》《侠饭》《露营物语》等多部精品美食系列剧，以及《人生一串》《生活如沸》等高口碑的美食纪录片。

可以看出，B站在此类型的内容选择上，致力于为用户构建一个优质的美食世界，让平台从“美食爱好者看片的首选”向“观众看美食片的首选”转变，打造一个有美味、有人情味、有代入感的美食厂牌。

当然，仅仅是从版权播放的角度打造类型厂牌，并不能完全“激活”B站的用户，满足用户的娱乐需求。

毕竟，在目前长视频林立的市场中，优质内容只是平台利器的一方面，另外与用户的互动显得愈发重要。

本着用户为王的原则，活泼欢脱的B站绝不会坐以待毙，不去和用户“玩”出新花样，显然不是它的风格。

在这方面，B站充分联动平台技术、艺人、UP主等站内外的资源，力图升级用户的“跨次元”的体验感。

我们继续用《孤美8》作为示范观察，首先于平台技术看，B站利用自身优势为《孤美8》设计了“彩蛋”。

用户只要在搜索框上搜索剧集的名称，页面就会跳出动态海报。

海报上有《孤美8》的定档信息以及“五郎叔”蓄势待发的形象。

其次于艺人联动看，饰演“五郎叔”的松重丰正式入驻B站，由其本人私信粉丝定档时间的形式，给了站内粉丝极大的惊喜感、亲近感。

更令人惊喜的是，“五郎叔”亲自根据弹幕问题为粉丝录制了回复视频，大大增进了双方的互动感。

特别值得一提的是，很多明星都是B站作品的自来水，杨幂公开追《鬼灭》，李现和王源在追《东京大饭店》等，还有“重度”《孤美》的粉丝高伟光，亲自录制了表演“五郎叔”吃饭的视频，在网络上广为传播。

这些明星在B站上真情实感追剧的样子，像极了荧屏前的你我他，忍不住让人惊呼“原来明星和我们一样。

”第三于PUGV内容看，优质的长视频内容有利于激发PUGV内容的产出。

《孤美8》的热播再一次掀起了网络研究美食的热潮，剧集吸引到了敬汉卿、张曦福等人气美食UP主复刻美食、安利作品。

而随着口碑持续走高，《孤美8》与同类型的《东京大饭店》更是成功将复刻美食的PUGV由站内扩散至大量站外的UP主、素人乃至明星。

比如王源在疫情期间复刻了《东京大饭店》的同款鳌虾。

这些PUGV内容不仅获得了高人气，也让普通用户学习到如何做美食和享受食物带来的乐趣。

由此以往，在B站边看剧边学习新技能，或许会成为UP主和用户的一种新流行。

正如B站的生态发展理念，以用户为核心，搭配好内容和好玩法，将视频内容引向更有价值的服务领域。

本着内容多样化的原则，除了购买美食类型的《孤美》全部8季+SP篇与《深夜食堂》全5季，B站同样大量购买了其他类型的海外精品IP剧全系列。

比如悬疑类，就有北欧的《登岛》（又名《桥》）全4季、欧美的《大侦探福尔摩斯》以及日本的《非自然死亡》等。

几部剧集无不是同类作品中的顶尖制作，个别作品的豆瓣评分在9分以上。

而在播放体量上，B站非常贴心，从用户的角度考虑，设置了“一次性大放送”的方式。

换句话说，一次性将海外精品IP剧的系列版权全部买下，同时全部上传至平台，用户可以体验一站式追剧，无需担心找不到资源或者要追更等问题，进一步拉动了新用户，提高了原有用户的粘性。

总体而言，基于海外精品IP剧具有内容佳、粉丝忠诚等特点，可以快速为B站提高内容优势，助其打出自己的差异化品牌。

并且在运营上，海外精品IP剧能够充分调动用户的活跃度，加深B站原有的优势。

二者结合，能够使B站以这批剧为“必杀技”，在长视频林立的红海竞争中，走出自己的路，达成平台品牌的「进阶」。

最近几年，B站不断在长视频领域大刀阔斧地探索，除了购买海外IP剧之外，也购买了《指环王》《霍比特人》全系列等大量的经典院线电影IP，并且开发了《穿越吧》《宠物医院》《故事王》《非正式会谈》等原创综艺，力图在影视综三个方向上同步发力。

在这之中，相较于其他平台，一站式播放全系列的优质IP剧集毫无疑问是B站布局内容端的重要一环。

借此，B站运用自身平台的属性、用户的特点以及多方的资源，将海外精品IP剧玩出了花样，充分开发IP的潜力，以此实现了艺人、内容、用户与平台的四方联动，产生“1+1+1+1＞4”的效果，为平台扎根长视频领域打下了深厚的根基。

“唯美食不可辜负，即使一个人吃饭，也依旧可以吃出幸福的感觉。

”总体而言，以《孤美》系列为代表的美食厂牌IP已成为B站布局长视频领域的一个经典案例。

剧集“隔着屏幕散发香味”的特点正在吸引越来越多的观众点击观看，成为了吃饭标配的视频产品。

另一方面，B站也在以用户需求为核心，持续不断地挖掘海外精品IP剧。

在未来，B站还会引进哪些海外精品IP剧，非常引人期待。

当代独居青年的用餐仪式你知道吗？

第一步打开外卖，第二步打开一部下饭剧，边吃边看，专心享受灵魂与食物一起升华的快乐。

外卖的好吃程度与下饭剧成正相关，即使是平平无奇的泡面，在下饭剧的加持下也可以变得喷喷香。

有人喜欢《人生一串》等一系列国产美食纪录片，每当觉得没有胃口的时候，充满烟火气的特色美食令人垂涎三尺，食欲大开；

还有人喜欢主打治愈和陪伴的温情美食剧《深夜食堂》，通过一道道食物和人的情感建立链接，让人在满足口腹之欲的同时，内心也得到些许安慰。

而说到下饭剧，就不得不说到饭友们的聚集地B站了，每当点开一部下饭剧，看到满屏的“流口水”“馋死了”“好想吃”这类弹幕，这种亲切的感jio，就好像和许多个陌生又熟悉的网友组了一个热热闹闹的“云饭局”，连手里的外卖也香了八个度。

尤其在进度条最后，每个人都默契地在屏幕上敲上一行“谢谢款待”，把追剧下饭这件事的仪式感做到了极致，这大概就是饭友们的惺惺相惜吧！

如今越来越多的饭友加盟到B站，就是为了享受刷弹幕和大家一起云吃饭的快乐，而无论你是已经在B站美食吃播圈混迹多年的老用户还是萌新，想必一定都听说过《孤独的美食家》这部美食剧，因为在许多个美食番里，几乎都能看到关于它的高浓度安利。

五郎叔在B站有多火呢？

连一只第八季的预告片都被刷屏了，品品这个人气

今日《孤独的美食家》第八季正式上线B站，立刻引来大批饭友们围观，许多第一次追番的萌新饭友，也因此打开了新世界的大门。

这部下饭神剧改编自久住昌之同名漫画，每一集的故事非常简单，讲述了杂货商五郎因为工作的关系常常去各地出差拜访客户，每次完成工作之后，肚子饿的五郎会在当地寻找隐藏在大街小巷的美食店，然后舒舒服服地，全身心地投入到一顿饭中。

五郎品尝美食时脸上洋溢的幸福感，让观众隔着屏幕也能感同身受。

五郎选择的饭馆也往往都是生活中常见的温馨小店，一顿饭的花费也是日本工薪阶层的日常消费水平。

正片中大部分时间都是在展现五郎本本分分地吃播和食物的美味，连台词都几乎是五郎品尝食物时的内心独白。

大特写镜头对准烹调好的食物，再搭配松重丰大叔的吃播表演，光看到画面就相当刺激人的食欲。

第八季第一集开篇，五郎叔就去了横滨中华街，点了一桌粤菜，瞬间拉近和我们的距离。

腊肠腊肉瑶柱煲仔饭、鲜虾云吞面、脆皮鸭、盐焗鸡。

品品这个菜单，每个字都平平无奇，但组合在一起，就是俩字：真香。

难怪五郎叔吃得停不下来，在内心疯狂刷弹幕！

温馨提醒，减肥人士就不要点开它了，你会不知不觉就拿起手机点外卖，失眠人士也不要点开它了，因为你可能会因深夜点不到同款粤菜而崩溃。

五郎叔认真专注品尝食物的样子，以及他对食物的评价和感知，都让屏幕前的我们身临其境地感受到了食物的魅力，尤其是尝到第一口美食时表现出的惊喜，像极了每次吃到美味的我们自己。

《孤独的美食家》系列从2012年开播至今为止已经拍了八季，每一季豆瓣评分都在9分以上，B站更是高达9.8、9.9分。

也许有人觉得五郎叔一个人工作、生活、吃饭很孤独寂寞，但五郎叔却从没有亏待过自己的胃，探店时，他把每一次寻找餐厅点菜的经历都当作一场大冒险，开动时，在丰盛的食物面前，他总能很有仪式感地说声‘"我开动了”表达对食物的尊重和虔诚。

《孤独的美食家》的开篇有一段独白：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得自由，谁也不打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，这种行为才是平等地赋予现代人的最高治愈。

”

相对于其他的下饭剧如《小森林》的食物感、《深夜食堂》的情感性，《孤独美食家》的特点在于孤独，但它在孤独中传递的却不是寂寞，而是一种恰到好处的个人生活状态。

通常我们对孤独的理解是“无人陪伴”的意思，但真正的孤独来源于内心。

五郎因为有美食的陪伴，吃饱后内心获得极大的满足，这种专注于美食而忘记生活的琐事，短暂的精神上的自由带来的放松，才是真正的治愈。

五郎对美食的追求，对工作的严肃认真、对料理者的敬意，都是日本文化里最常见的那类职人角色。

《孤独的美食家》最治愈的地方就在于，越是孤独，越要享受生活间隙里每一顿美食。

第八季第一集五郎正在中华街绕了一大圈，才蓦然回首找到了这家“南粤美食”，一进店就被盐焗鸡吸引了目光。

点菜这件事也颇有仪式感，五郎每次点单都会认真浏览菜单，从不随便将就，还会观察周围的客人对菜品的反馈。

每道菜都是在内心经过一番权衡才下手！

最终的美食搭配主食、肉、菜一应俱全，咸香鲜甜各种口味都安排上了！

一边品尝美味，一边在内心疯狂赞美，脸上不自觉就泛起幸福的笑容。

吃完走出餐厅的那一刻，工作中的疲惫瞬间烟消云散。

孤独却自由，这正是当代年轻人追逐的生活状态，也是我们很容易能将自己代入其中的原因。

事实上，当代青年是很享受这种孤独感，快节奏的生活让年轻人不们不能再以精致的要求去对待一日三餐，在快餐文化的冲击下，《孤独的美食家》所展现的孤独感能更让人关注到自己的内心，和剧中的五郎一起“享受一顿饭”，正好能填补我们日常的疲惫和空虚。

《舌尖上的中国》里有一句话说“人类的悲喜并不相通，但美食可以”。

《孤独的美食家》正是借由食物传达出一个简单朴实的生活哲学——“好好工作，好好吃饭”。

比起“努力生活”，当代人更希望能够“好好生活”，享受当下的小确幸。

而美食，是最容易传递幸福感的存在。

毕竟还有什么比在疲惫不堪的生活中，认真享用一顿饭来得治愈呢？

八季出以来，五郎不知道治愈了多少当代“孤独症患者”！

作为这部剧的老粉，已经习惯了每个单独吃饭的日子里都有五郎叔的陪伴，随手点开一集当作用餐BGM，都可以收获满满的治愈，堪称吃货们的精神支柱啊！

恰逢五一小长假，没看过的朋友可以趁机去B站补番，一口气看到爽！！！

还能顺便种草一个日本美食地图

当然也可以囤着在饭点打开它，不重样地看半年问题不大！

“想到人生还有无数的可能性和好吃的东西相遇，还有无数美味的食物在等待着我，就莫名地高兴。

”吃饭是我们日常中唯一能做到最具仪式感的事情，既然我们每个人都被平等赋予了享受美食的权利，又有什么理由不好好吃饭呢？

好好生活，从享受吃饭开始。

机缘巧合之下，开始看这部剧为啥说是机缘巧合？

因为我这半年来一直在减肥和防止反弹之中抗争，一开始控制饮食时，还能保证热量低和进食的享受感，但越到后来，越不能贴近美食原本的味道，只是贪图于“吃”这一个让肚子有满足感的行为前段时间无意间看到叔大快朵颐的“吃播”照片，于是顺藤摸瓜找来这部剧，直接从第一季和第八季看起虽说是内容十分简单明了，就是大街小巷的美食寻找和品味，但剧中透露出的、叔的美食哲学还是让我心头一动，决定好好品味这部剧𐄙不论是选择心仪的店，还是选择心仪的菜，都要不慌不忙，要想清楚，当下自己的胃究竟想要什么比如第一集，叔可以在饥肠辘辘时，走遍大街小巷，最后走出中华街，只为了寻找让自己眼睛一亮的店比如，叔会坐在料理台前（他认为这是vip位置，因为可以看到每一道菜呈上来时的样子），听其他顾客选了什么菜，如果是老饕选择的很新鲜的吃法，叔还会当即来一个模仿，并且极礼貌的向对方解释和表达感谢（这就是成熟人士的风度吗😂）再比如，叔会在服务员来询问需要点什么菜时，不慌不忙的表示我再看一看（要是我的话可能就随乱选一道菜了）但这样！

才能真正满足的享用美食呐！

#豆狸推荐# 孤独的美食家 | 美食/喜剧/日本最牛的吃播 五郎大叔 来啦！

2012年相约陪伴七季每季水准豆瓣评分9分+五郎叔继续他的寻找美食之旅名不见经传的小巷子却藏着数不清的美食这次 从这里开始跟着五郎叔大快朵颐狸狸的舌尖和味蕾 好像又顶不住了……推荐指数：⭐⭐⭐⭐️⭐改编自久住昌之创作、谷口治郎作画同名美食漫画松重丰、久住昌之主演

五郎叔的生物钟一到饭点，就会自动发出预警，然后叔先是露出呆萌的表情，管他是站在城市街头，还是站在乡下小路上，这半分钟的时间里，他大概是在调动五感去寻找好吃的地方。

一旦找到目标，马上义无反顾地奔赴目的地。

在点菜的间隙，他会一边看看菜单推荐，一边余光瞄瞄其他食客吃的东西，再一拍大腿做出自己的选择，那样子简直太可爱了！

然后就是他大快朵颐的时间了，他的食量真的够我们女生至少两到三个人吃的，可他从头到尾，每一盘他点的东西都能全部吃完，一点不浪费，不管是滋滋冒油的烤肉，还是堆成小山的米饭。

看着他吃真的比自己吃还要开心，工作日的晚上看看这真的很治愈！

其实叔吃什么我并不在意，吃的过程才是享受。

本剧改编自久住昌之创作，谷口治郎作画的同名美食漫画。

漫画的设定非常简单，讲述的就是一位名叫井之头五郎的50岁单身大叔，在工作日拜访客户后在附近餐厅觅食就餐、探寻美食的故事。

这位五郎大叔虽然总是一身西装革履的商务人士打扮，但内心却是一个虔诚的美食信徒。

确实蛮好看的啊，很喜欢喔