孤独的美食家第一季

身边很多人都自称是吃货，大概就是说自己很喜欢吃美味吧。

最近看了几集孤独的美食家，觉得里面的井之头五郎先生才是真正的吃货。

把每一顿饭都当做一份绝佳的享受，这不是多数人可以做的到的。

一个小小的个体经营户，五十多岁但依然很有精神的样子，每天四处奔波与客户见面，之后就会去当地附近的餐馆就餐，没有奢侈，非常亲民的那种店家。

每每看着他心满意足地品尝着饭菜，面部肌肉不停地上下运动的时候，心中那个羡慕啊，心想自己似乎近来愈发得少体会到这样的感觉了。

有多少人吃饭只是为了填饱肚子，而不会有意的去体会各种食物中独特的风味呢。

曾几何时，我们失去了对食物的好奇心。

酒桌上的大鱼大肉让我们看着就想反胃，快餐饭的味道让你不忍去细细品尝，满是人工添加剂的肉串让你的味蕾麻木。

、我想，这部片子所反映出的并不仅仅是吃，更是一种人生的态度，还有这个社会的一个侧面吧。

冬季日剧《孤独的美食家》看起来远没有名字那么高深冰冷，反倒是整部剧透着生活的温情和丝丝暖意。

不管是小城市里小酒馆给客人的特别定制还是真实不做作的服务笑脸，大叔偶尔的犯二和经常的犯萌甚至最后一集作者出现的搞笑镜头……之前有说过不理解日本的文化为什么能做到这么小温情，从动漫开始，那种微妙的情感体验让人心生温馨之感。

"不被时间和社会所束缚，幸福的填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”不被谁打扰。

毫不费神的吃东西这种孤高的行为，这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈！

"，大叔穿了橙色西服的那集里有说，人生总会遇到起落和烦恼，钓鱼都木有天分的人生，但是还有美食的温情让你在寒冷的冬日里感到暖意，想想依然觉得美好。

因为每一集的食物都有价格，我就大概换算了一下，不由得惊讶日本物价之贵……（当然大叔也饭量惊人）虽然题目是美食家，但是剧中的食物都不是什么华美盛宴，只是普通店家的寻常食物，但是日式食物的精致还是能从这些寻常菜里面看得出来，食物真的是越精致越诱人。

里面也有西式的意面和中式的担担面以及完全看不出形状的煎饺。

但是日本的餐馆把自己的传统食物和外来食物结合的很好，最起码吃货大叔在吃第一口的时候都会想“唔，好吃”烤肉的嗞啦声，浓汤咕噜咕噜的声音，店家热情的招呼，鲜艳的菜蔬，美味的套餐，怎样都让人禁不住流口水。

个人认为大叔的美人缘还是不错的，经常能遇到可爱的女孩子，但是每次对于大叔来说，爱情什么都是辅料，美食才是主菜……甚至在被美女求婚，心里不知如何回应的时候，还是说去吃饭吧大叔这样怎么嫁得出去嘛。

“和饭店的相遇一生只有一次”，和爱情呢？

“这么说起来，突然觉得肚子饿了。

”大叔一这样想，就会出现三个定格的不断拉远的镜头，很呆的样子。

然后接着想：“淡定，不就是肚子饿了么，现在就去找吃的。

”……………………黑道大叔演技还不错，蛮有萌点，唯一美中不足的就是……太瘦啦。

脸太瘦的大叔吃饭的时候咀嚼肌动起来木有美感啊美食剧还是得找不那么瘦的人来演，感觉才津津有味呐。

片中经常出现一些温情的哲理句，也是大叔自己的一些想法，对老友，对工作，对曾经的恋人，这些句子把人生的完美与缺憾都体现的细致入微，让人心生慨叹又不禁微微一笑。

虽然是夏天看的，但感觉不错，如果冬季看这个，怕自己的馋虫就真心hold不住了，O(∩_∩)O哈！

《深夜食堂》看完以后心里空落落了好久，就感觉每天晚上睡觉前那小段最美好的清醒时光，一直陪着我的一群乱七八糟的人，都散场了。

然后，有了另一部更奇葩，但一点也不热闹的的剧《孤独的美食家》。

更干脆，连鸡汤和故事都省了，每一集都是男主角西装笔挺地拎着公文包谈他的业务，然后：我今天业务没谈成，郁闷，突然觉得好饿！

客户话真多啊！

烦死了，突然觉得好饿！

今天不错哦，谈成一笔大的，突然觉得好饿！

眼看要将军了，这次可能会赢了，突然觉得好饿！

这个店面不错哦，也许我可以做大，突然觉得好饿！

就放下一切认真地觅食，从不看Yelp ，从不问别人，就一头扎进一家下铺子，开吃！

还是内心独白：“两家饭店都很好，该去哪家呢，就像被两个大美女同时表白了呢”“静下心来想一想，我的胃现在想吃什么。

”吃到第一口，笑容会从他的嘴角和满脸纹路里幸福地绽放开来，毕竟演员拍这个之前都要饿一天，所以相当地真实，边吃边和自己聊着：“不知不觉就笑起来了。

”“这样一来就想要吃饭了”“好吃!真的很好吃!”“哎呀呀自然而然就吃掉六根了啊!”“什么我都吃的哦!”“当无法选择的时候，就两样都点！

”我对和我一起肚子咕噜咕噜叫的室友说，“我知道为什么这部剧看着比《舌尖》诱人多了，因为有人在吃，而且没有假惺惺的酸词儿倒胃口。

”其实，那些吃的都好普通；其实，日本比起天朝好落后，大家都用现金钢镚儿付款；其实，每家小店都旧旧的小小的；其实，这部2012年的剧拍了七年，日本基本看不到任何变化。

可是活在这种恒定和不变里的人会很安心吧？

面啦，烤串啦，熬點啦，炸豬排啦，各种小店，各种家庭料理。

看了就好有食欲。

因為都是一個人的关系，对于美食的感受都用独白的方式表達，加上松重豐的低沉嗓音，反而有着更亲身体会的亲切感。

终于知道为啥喜欢这个剧了，男主中年大叔，有着和他年龄匹配的竹竿身材和面无表情。

可是在寻觅美食和享受美食的过程中，他流露出人性可爱的部分，他会发呆，偷看别人的餐盘，会咽口水，会像大学生一样狼吞虎咽，心里想着“填充，燃烧，填充，燃烧。

”他在等待食物时会脸红羞涩，会欣赏老板娘自顾自预备食物的美丽，他会尊重别人的意见同时也不委屈自己。

他看到买菜奶奶们的聚在一起喝咖啡时会内心赞美这种自我享受。

总之，他人到中年，却依然有“看见”，有对生活的感谢和赞美，他自嘲却不愤怒，竹竿一般的他也会偶尔动手是为了抱打不平。

他像我们很多人一样孤独，忙碌中孤独，可是他还有感动和羞涩的能力。

剧中的美食都是家常饭，小小店面，客人们因为常来而熟悉彼此，醒时同交欢，醉后各分散。

在短暂的遇合中有着短暂的温暖，像暗夜的灯光。

这几乎是一个人的戏，没有对手提示表演和台词。

男主表演特别细腻，面部表情细微的变化与剧情高度同步，波涛汹涌的内心都在一颦一笑一份小尴尬中表达出来。

台词都是内心独白，应该是后期配的，却能和当时场景极其吻合不出戏，很不容易。

制作精良，中文字幕组比较搞笑，方言突出，还不是同一个地方，偶尔的流行语暴露字幕组的青葱年龄。

平实第好看，下饭。

孤独的美食家 第二季 (2012)9.22012 / 日本 / 剧情 喜剧 / 溝口憲司 宝来忠昭 / 松重丰 齐藤晓

1.本剧不要在晚上看，看了真是各种饿。

孕妇煮了包泡面企图安慰一下自己，结果一激动全吐了。

2.本来还在想阿布大叔演这个古板敏感的美食家也挺合适，看到最好觉得还是松重丰合适，因为他实在太能吃了。。。

囧

40到50岁中年社畜的食欲冒险，同样是展现欲望，主演的微表情几乎让人无障碍的就联想到情欲的渴望和满足。

难怪有人在评论里说这部剧和AV是同样一种拍摄手法。

和我看过的其他美食节目太不一样了。

在我的观影经验里关于食物的纪录片或者李安的《饮食男女》这样的片子，食物的展示都具备其客体属性，可以说屏幕里的食物是客体，屏幕前的观影人才是欲望的主体。

而这部片子的真实客体是主演中年男性显示出的欲望，而观影人是通过主人公展示的欲望体验到关于欲望的欲望。

这个观影逻辑确实和AV或者GV完全一样。

大概确实是有一点私人的经验的影响，影片里男主的眉眼和我年少时曾经喜欢过的男生有些相像。

他眼睛的形状和眼角的皱纹和那种欲言又止又默默吐槽的气质，让我想象如果他到了50岁大概就是这个样子的吧。

所以，影片中展示的对于食物的欲望，我观看他的欲望时产生的欲望，和想象中他投射到食物的欲望如同他投射到我身上的欲望，这三重的欲望，就这样混杂在一起。

这是一部我无意中在B站翻到的无人气午夜番，却意外的吸引了我。

很令人意外的，这部日剧基本毫无剧情可言，松重丰大叔饰演的自由职业者（？

）在每集二十分时间里，前十分钟完全是莫名其妙的撒鼻息，然后在后十分钟才款款的走进一家基本没有装潢的个体小店开始“治愈”之旅。

正如每集片头语都会讲的那样---“不被时间和社会所束缚，幸福的填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”不被谁打扰。

毫不费神的吃东西这种孤高的行为，这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈！

” 这句话对于我这种没有别的爱好的人来说实在是太深得我心了。

每每看见松重丰用精湛的演技讲享受美食时的表情百分之一百二的表现出来以及那完全感情投入的内心独白，我都会感受到来自最心底里的共鸣。

---想想从来不嗜好旅游的我在法兰克福翘了一天班跑去慕尼黑和Mr 何一起寻找最正宗的巴伐利亚啤酒肠的时候，想起和苏哥在网吧里被熏了一天然后出来四处钻街进巷觅食的时候，想起和小爱一起在普度进行的美食探索——开车从西拉法叶跑到东拉法耶只为寻一家正宗铁板，求食平成三过而不入。。。

不过说起来，松重丰这样的竹竿忧郁形大叔所表现出异于常人的大胃不得不令人惊讶，每集他标准食量乃是一份完整的定食+小店特色菜+甜品还有乌龙茶啤酒云云对于小肠胃的日本人来说，虽然拥有小林之余的怪胎，但是这位大叔的战斗力按照在美国的换算来看，相当于走进Triple X 点一份霸王包套餐外带特色鸡翅以及特色root beer然后优雅的享用完嘛，这就是吃货的享受，所以当我和小爱幸福的填饱肚子相视一笑的时候，那种灵魂上的共鸣根本不会去在乎她为啥那么执着阿哥们的爱恨情仇，不会在乎她对富歇还是塔列朗的奇怪评价，仅仅就是吃并且笑着。。

吃货的旅行，就是这么简单。

三咚通常影片开始5分钟之后，叔在某一个地方突然顿住，表情一变，你就知道，他、饿、了。

随着三声音调走高的“咚、咚、咚”，正对着叔的镜头三级连跳，从脸部特写到整个身体的中景，再到叔变成一个小点，整个街道、公园、社区突然变得空无一人，只剩叔在镜头的中心凝固成一尊雕像。

这真是一个天才的创造，从来没有一部美食片是这样表现饥饿感的。

一般影片想要表现饥饿感通常是通过“咕——咕——”的声音来模拟肚子叫的感觉，再配上主角的扭结的表情和动作。

但是从来没有一部影片，将肚子饿这样一种内心活动或者身体知觉外化了，将整个外部空间比喻为主角空空如也的胃袋，由于太空则发出“咚”的声音，像受到敲击的空罐子一样；同时外部空间也是主角心理空间的外化，饥饿让脑袋排除任何杂念，“目中无人”，只剩下一个念头——“吃！

”。

内心独白：奇妙的比喻不可否认，镜头表现美食最具冲击力、最有效的方式就是特写：蒸腾的热气、咕噜咕噜的热汤，滋滋响的油，还伴着烟......虽说美食吃不到但从听觉和视觉上给你提供了一套盛宴！

除此之外，很多美食纪录片都很依赖文字的表现性，用各种比喻调动观众的想象力。

《孤独的美食家》中叔的内心独白取代了旁白，在文字当中注入了更强的主观性，比喻也更为奇（zhong）妙（er）。

看菜单、选菜品变成充满诱惑的修行之旅；辣度值拉满的菜变成了待被征服的敌人；清淡的荞麦面是温柔的妙龄少女......与此形成有趣对照的是叔从来都对貌美、可爱的食客或服务员视而不见。

战歌整个进食的过程中，背景音乐起着非常重要的作用——音乐的切换是对进食阶段的切割。

刚开始的音乐会根据这一集的情感路线来走，而当胃袋被安抚一通之后，战歌再起（有时还有一档二档），就是最最普通的酱油拌饭也变得比米其林三星更加美味。

个人最喜欢的还是二代战歌。

无情铁嘴 & 饭桶食量还在冒泡的砂锅浓汤一勺就灌入口中，还在冒烟的烤肉随意裹一裹就张开大嘴包住，但是疼痛骗不了人，宁愿呲牙咧嘴地拼命散发口中热气也不能多吹一吹再吃。

不知道这是不是日本的一种吃饭礼仪（就如吃面要嗦出声音一样），代表食物非常美味。

不然确实很难认同这样一种以身体伤害为代价而换取的“美味”，引起观众的痛感并不是导演想要的吧，对松重丰本人也不太尊重。

叔饭桶般的食量也是一把双刃剑，有时会让人看得很满足，大呼过瘾；有时会让人从美食中出戏，开始担心起叔的肚子起来。

虽说叔有1米8多，长得高需要的热量自然也多，但几乎顿顿都是普通人两顿的量，很难不唤起身体的感觉。

苍蝇视角吃到正high的时候摇晃的手持镜头被B站弹幕亲切地称为“苍蝇视角”，有时也会调戏摄影师“稳不住了”。

喜欢这种镜头表现方法，这种镜头通常和战歌配套出现，上下摇晃的同时会围着叔转个半圈，并且镜头不切换；也喜欢“苍蝇视角”这种说法，赋予镜头一种生命力和别样的动机。

但从我个人的分析角度来说，这种镜头和三咚一样，表达的是叔的内心，在美食的攻势之下战意激发，变得狂野起来。

长风衣面瘫表情过劳死的神态第一眼看男主吓一跳一部完全内心独白的剧一个私生活简单的叔一颗不容易满足的胃一个没有妻子子女的叔少了很多社会责任自由的按照自我意愿过着在日本这种高压社会真是难能可贵最喜欢叔饿了的时候镜头近中远的切换街道上空无一人画面中渺小的叔更显得孤独也只有在意识完全集中于自我感知时、才真真的享到口舌之欢吃是人类最原始的欲望满足又抚慰适合一个人时看好像真的能闻到味道陪伴了我好几个午餐时又及一直喜欢日式表达感情细腻的手法丝丝入扣