晚酌的流派

最近在开始看日剧，因为五年自由签下来了，第一次产生了要去日本看看的想法。

——要去旅行所以开始做这种无关紧要的准备哈哈哈哈晚酌的流派，好治愈，从小很喜欢看爸爸做饭，大了喜欢看对象做饭，失恋了喜欢看Kill Bill变态女杀手做饭我一直不太喜欢日本的原因倒不是爱国主义，只是我很不认同他的一些社会思维。

因为我没有去过日本，了解都是网络和影视剧，但是我就当作是日本对自己生活的记录片来看。

比如这部剧里的一些片段，还很常见的出现在很多剧里。

日本人真的是能把很细腻的事情放大拍的很美。

感觉看日剧，能感觉到日本的很作作者是很内耗的人。

一点点小事反复自己琢磨，还能拍出来。

晚酌的流派里，女主准备买商店里晚上降价的肉，店员忘记贴降价标了，她想提醒，但是怕提醒了后让店员尴尬，还很详细的说提醒了后会让人觉得自己是贪小便宜的人，不提醒店员的话自己又不想买没有折扣的肉。

最后所有的肉被一个大胆提出来“这个肉是不是应该打折”的大妈买走了。

这类的心理活动的片段在日剧里好常见，是很善良的人才会有的内耗。

我沉浸在日本人对情感细腻的表达里，想到为什么是日剧里才会有这样的表达，英剧和美剧是不可能有这样大面积的内心情感叙事的。

这是我不太喜欢日本的一个点。

太太太墨迹和无病呻吟。

但是强迫自己换个角度去理解，这样的情感表达是有很深的共鸣的。

日本社会的"同调压力"催生了敏锐的他人意识。

一个社会学家提出的"间人主义"，日本人的人际关系超级像精密齿轮，每个齿距都需严丝合缝。

剧中女主在"提醒可能伤店员面子"与"自身利益受损"间的摇摆，实质是真实想法与表面立的博弈。

泡沫经济破裂后，日本进入"低欲望社会"，人们将生存智慧转向微观世界。

《晚酌的流派》女主对折扣肉的执着，与《百元之恋》中废弃人生在拳击中寻找存在感异曲同工。

这种"小确幸"主义实质是大环境失控后的心理代偿机制，通过掌控生活细节获得主体的幻觉。

经济不好的时候女生的口红卖的最好是同样的道理。

在当代演化成更复杂的道德困境日本社会对"正确性"的严苛标准。

自己绑架自己获得精神满足。

这种细腻到近乎神经质的文化特质，既像精密齿轮般维持着社会运转，又如同透明牢笼禁锢着人性本真。

当我们在日剧里既感动于女主「不想给人添麻烦」的温柔，又惊愕于某些极端行为的扭曲，实则是目睹了同一文化基因的不同显性表达——极致的秩序追求必然伴随极致的压抑反噬。

理性分析后的感性总结：通过一点点小事完成的精神越狱对善良的人来讲是小小的里程碑增加幸福感，对不太善良的人来讲这种环境沙盘里的人都是ta的玩具。

同为美食治愈主题的日剧，很难不把《孤独的美食家》抬出来与本片进行比较，结果则是显而易见的差距。

从根本上来说，本片设定中的独居女性本就无法直接代表所谓“独立女性”，为了“在一天结束的时候如何才能喝好喝的酒”而卯足力气的剧情设计适得其反地营造出一种生活的“紧绷感”，即便是喝酒这种放松身心的事情，也值得当作一桩理想中的事业去对待吗？

核心命题的失败致使全剧都站不住脚，更何况选角居然请了这样一位清瘦的美女，怎么看都不像是会回家独自喝冰啤酒的样子啊。

框架和《孤独的美食家》系列相似的，本片每集的剧情框架是一致的。

先是讲工作讲职场上的事件，再是讲为了喝酒下的功夫以及买菜的过程，最后则是做菜和吃菜。

因为是独居女性的关系，最后一个片段无可避免的要女主角来独自承担，与周围人的互动就变成只有前两个环节。

职场上女主角是绝对的女强人、台柱子，同事甚至小领导都是软蛋、窝囊废，女主角一出手就知有没有的安排未免太刻意；为了喝酒所付出的努力也基本是女主角的独角戏，显得沉闷又无聊，再好看的脸演这些夸张做作的戏也难让人有共鸣；至于买菜部分则更加叫人尴尬，尤其是刻画超市店员有爱的内心独白时，真实打工人只想翻100个白眼。

消失的重点名为“晚酌”，设定大概只写了“爱喝啤酒”，甚至连进一步的介绍都懒得给。

大量的镜头堆叠和台词设计都用在了美食上，所以本质上还是美食番剧。

女主的内心独白声音真是怎么听怎么像没有感情的纪录片配音，有一种用力想演出很好吃的感觉，语言的匮乏和枯燥更让本片本就不多的看点雪上加霜。

总之一切都太假、太刻意了，表演痕迹拉满，让人产生不了一点代入感。

缺点是栗山千明看起来很像厌食症，没有吞咽镜头导致都像吃了吐，酒咽下去了食物都在嘴里没完没了的嚼，吞咽困难的感觉，降低了食物的幸福感，而且年纪渐长她下颌的问题有点明显了，也是太瘦的缘故。

优点是仪式感的自我享受很有启发性，量化的标准化的探索的微幸福达到了极大化。

看完全剧后，给我印象最深的不是看起来极有食欲却总能被观众挑出毛病的吃播，也不是美幸始终六点钟准时下班的坚持，而是她始终能保持的一种特殊状态——在工作的时候绝不三心二意时刻按时完成任务，在生活中能够为自己的特殊爱好买单，既享受放纵带来的乐趣，又能拾起自律带来的自由。

这种状态难得且珍贵。

此片评分不如我期待的那么高，很多人质疑这是广告推广片（商业和艺术结合没啥问题吧，我也有自己经常购买的啤酒品牌呀）；还有人觉得瘦瘦的女主不适合拍美食剧。

这些人应该是只看到了情节和外在形式，而没有弄懂片子在表达什么。

女主角瘦就对了，因为她严格自律，知道什么时间应该做什么事情，能够把握好生活的节奏。

她有自己的界限，坚守自己对于晚酌这件事的态度。

一、生活有度 她能够在做了充分准备——积极工作、日常锻炼、规律健身、蒸桑拿后，坚持下班后去超市买新鲜食材，并在固定的时间享受美酒和美食，且饮、食非常有度，每天只喝两听啤酒，每餐食物全部吃光，有一集同事到家里和她一起吃饭，当同事提出要彻夜狂饮时，她却坚决的说不，因为第二天还要上班，想想我们自己是不是经常吃多、喝多、睡多、玩多、纵欲过多？！

你能在恰当的时候喝下恰当分量的酒，得到恰当的快乐吗？

有时候快乐会上瘾，最后变成逃避和拖延。

谁都希望快乐more and more，最后却往往迷失了自我。

二、正念 工作时全情投入努力；把锻炼的习惯带入日常生活——一边接客户电话一边靠墙练腿、有时间的情况下用步行代替坐车；健身时专注于运动本身，而不是拍照发圈、闲聊、和教练打情骂俏；饮食时注重食物的新鲜度，认真体会食物味道。

第三、自律且均衡的生活节奏 下午三点后不摄入水分，并让身体适度消耗热量，全部都是为了晚上那一口酒，应该说是为了那种愉悦的感觉。

所以女主会在蒸完桑拿后硬是忍着饥渴回家做饭，再享受食物；还有一集里同事在加班时当她的面吃生姜牛肉饭喝啤酒，她都忍住没有加入。

她会安排好每天、每个时段应该做的事，并在每个时段全情投入，绝对不因为这样那样的原因轻易打乱。

人的精神和肉体天然就喜欢稳定的生活习性和生活环境（其实动植物也一样），并且生活有许多方面都需要顾及，工作、学习、锻炼、社交、家庭等等，各方面都要均衡。

如何均衡呢？

你不能随情绪想做就做，不想做就不做； 在目标明确的前提下，需要合理安排并稳定的执行你的生活计划，才能一步一步达到你想要的状态。

第四、晚酌是一场小小狂欢 每个人在生活中都有自己坚持的小确幸、小快乐。

——美食、喝酒、运动、旅行、阅读、唱歌、跳舞、弹奏乐器等等，去作为抵御艰难生活的工具。

喝酒是件普通且看起来似乎上不了台面的爱好，但其实每个人都有疏解压力寻找愉悦的奇奇怪怪的方式，比如用指甲抠塑料泡膜、吸猫、看恐怖片、蹦极、做手工、看削肥皂、看吃播、看削驴蹄子、看清洗地毯等等。

关键在于我们能否不随波逐流，不轻易受他人影响，真正不断的沉浸和享受在其中嚰？

五、精致的日式料理 我和女主一样，喜欢自己买食材并下厨，还喝酒，我真的太爱看这种拍的美轮美奂的美食场景片了，平时我就很偏爱利用日常的新鲜食材进行烹饪，食材尽量选本地的（一方水土养一方食物）、当季的（顺应天时地利人和）、新鲜的，而且我很喜欢日式料理里那种很精致小巧的风格，这也是我喜欢此片的原因之一。

这片子最特别之处在于，通过生活中喝啤酒的这件小事（顺带打广告我是可以接受的）向我们阐述了一些生活哲学。

我作为一个平日喜欢小酌的人，知道冰啤酒在干渴的时候是多么解渴解乏，也知道在饥饿时吃东西会特别的香，但很少有真正认真的去吃一顿饭，我会一边吃一边回微信，或者追剧，或者和人聊天，我也觉得喝酒很快乐，但往往一高兴就控制不住而喝多，如同吃东西也一样，总是被情绪牵引，吃下超量的食物，忘记了食物的本质，也忽略食物本身的味道，更没法充分的去体味那种咀嚼、下咽的愉悦感受——因为我们总在心不在焉，慌忙追着一些不应该追寻的东西。

非常喜欢！

很有代入感！

自从我工作之后，每周让我最开心的时刻就是周五晚上了。

早早的下班回家，正巧我住的房子附近有一条夜市街，是不算太远也不算太近的地方。

即使周五晚上很疲惫了，我也是会绕路去夜市街，即使觉得想吃的美食有好几样怕热量高，也还是会都排队买到。

冰箱里拿出提前冰好的气泡水，拉开易拉罐的那一刻，“砰”～赶紧先来上一口。

气泡水，夜市小摊美食，投影仪，下饭剧，一周的疲惫感觉都烟消云散了！

周五的晚上甚至比周末都来的幸福！

上班认真工作，下班享受生活。

我是觉得独居是能给我带来很大的力量，我自己是自由的，是快乐的，不用受其他人的打扰。

因为自己有足够多的兴趣爱好，所以一个人的生活也能丰富多彩～

前年冬天，在和几位法律行业的前辈吃饭的时候，一位前辈和我讲了八小时外理论：在工作的八小时外，如果你读书，你就比别人聪明；如果你学化妆，你就比别人漂亮；如果你打游戏，你就比别人快乐。

”第一次听到八小时外理论后的我，深受触动。

但真正开始行动是在四个月后，我开始在自己的公众号里写作，期间也一度被其他的八小时外的活动，比如学习、做饭替代。

但我基本上成为了八小时外理论的持续践行者，并受益匪浅。

但我的经验尚短，可能没有太大的借鉴意义。

那么，八小时外的时间我们要如何度过才能物尽其用，才能“比别人聪明、比别人漂亮、比别人快乐”呢？

我在最近的一部日剧里，一位日日晚酌的独立女性身上找到了答案。

晚酌的流派《晚酌的流派》是一部只有八集的短剧，每集只有20多分钟。

主要剧情就发生在女主角工作的房产中介公司（八小时内）和女主角独居的房子的开放式厨房（八小时外）里。

“疲劳了一天之后，怎么把酒喝得津津有味，这部剧讲的是独立女性为了这一目标不懈努力。

”

美幸是啤酒花房地产经纪公司的优秀中介，人们常说没有伊泽美幸找不到的房子，她也是店里后辈的榜样。

每一天出门前美幸都为晚饭做一点腌制小菜的准备工作，接着来到店里全力以赴的工作，认真服务好每一位客户。

最后准时下班，开始“做好完全的准备，迎接晚酌的到来。

”美幸的哲学是，从18点的下班时间到开始晚酌的七点半为止，中间的90分钟的价值可以是0，也可以是100。

而把这段时间的价值变成100的方式就是通过桑拿、徒步、健身、拳击让自己的身体达到最佳的状态。

在这一个半小时内，美幸还要前往仙鹤市场采购当晚需要的食材（18：45左右店员就会开始贴打折标签了），然后根据自己的心情精心烹饪自己喜欢的食物和菜系，最后开始伴着最爱的啤酒，细细品味美味的料理——这又是美幸的另一个哲学：“选择自己想要的食材，在自己喜欢的时间里，吃自己爱吃的，喝自己爱喝的，没有什么比这个更幸福。

”

如果做烤肉，就要准备和烤肉店一样的围裙和啤酒杯，因为“既然要做烤肉，就要再现烤肉店的气氛”。

如果煮荞麦面的话，面要充分地散开煮，过两次水，再配上两种蘸料，和鸡鸭两种肉类，因为“该下功夫的地方就要下功夫。

”

当然也时常有突发事件发生，打乱美幸的时刻表。

比如糊涂店长记错了绘制地图ddl，不得不拜托全体店员留下来加班；比如桑拿房突然休息，蒸桑拿的计划被打乱；又比如在外面为挑剔的客户奔波了一天，已经没有力气再去运动。

但美幸总能找到自己的自洽。

“虽然不是一辈子都跟着你干，但还是先干着再说吧。

”“付出了一天的努力，喝到的酒都更加美味。

”“走了这么多路，找到客户满意的房子，已经达到了最好的状态。

”

在美幸身上，我看到了八小时外理论践行的最好状态。

晚酌不是一天的终极目标，而是对全力以赴、努力工作、不肯止步于此、努力达到最好的自己一天的最好收尾。

所以美幸从来不会放任自己没完没了地晚酌：“为了今晚的晚酌，要好好加油！

”“要好好考虑明天，再享受今晚的晚酌。

”认真生活、家、独处虽然看过的日剧不多，但我在《晚酌的流派》中却感受到来前所未有的治愈感。

一直以来，要怎样平衡工作和生活，有意义地度过时光，时常让我困惑。

而美幸用她幸福的八小时内外解答了我的问题。

不管是工作还是生活都是生命的组成部分，无论敷衍地度过那一个，都无法获得真正的快乐。

晚酌之于美幸，并非生活的目标，更像生活的寄托。

通过认真的工作，对时间游刃有余的把控，用运动和桑拿打造的健康体魄，面对突发情况的冷静心态，美幸总能度过认真、充实地为自己最爱的晚酌活动和健康的美食准备好最佳的状态。

我想，美幸的做派，就是认真的度过生命的每一分钟，不管是烹饪还是晚酌，不管是工作还是休闲。

只要掌握了“美幸的哲学”，再坚持训练，我想我们每个人都可以构建属于自己的八小时外理论，找到自己的“晚酌”方式。

在八小时外理论之余，晚酌的流派似乎还探讨了独处和家两个毫不相关的词语的联系。

美幸和她的同事，作为房产中介每天都要为客户努力寻找合适的房子。

他们对于自己的工作充满了热情，因为他们都相信“人们有三分之一的时间都在家里度过，所以要努力帮助客户找到合适的房子。

”

初入职场，也许我们没有办法租得起自己心中的完美房子，也因为离开了父母家人，居住的房子也失去了家的意义。

但请不要忘记，这间你居住的小小房子里，居住着这个世界上最重要的人——你自己。

即使只能独处，独处的时间也将赋予了你的出租屋家的意义。

所以请认真经营你的生活，在你的家度过有意义的时光，因为“最好的房子需要自己来完成。

”

其实我非常不喜欢开场白的最后一句：看完了这部剧，你一定也会开始喝酒的吧。

【卖香烟的还要在盒子上印“吸烟有害健康”呢，卖酒的虽然瓶子上印着“过量饮酒 有害健康”，但是在影视剧（广告本广）里这么明目张胆地挂上因果关系未免吃相太难看了】——————————24分钟一集，前面15分钟挺好：为了晚餐和小酌努力工作、准点下班、购入性价比高的食物、花式料理。

看起来菜很多还要自己再做，但其实都是很简单做法，只是搭配了调味料和很多小菜所以看起来复杂，对于（加班不严重的）上班族来说非常有参考价值。

从大约15分钟后，开吃了，就完全不行🙅🏻……正如短评区有位朋友的评价，“还有什么比光咀嚼不吞咽的美食番更恶心人的呢”。

看第一集的时候总觉哪里不得劲，第二集的时候特意盯着。

真的是全场嚼嚼嚼但没有一个吞咽食物的镜头（最多只有嘴里含着食物咕咚咕咚喝酒的镜头）。

而且，第一集酒是三得利金麦的金色款，第二集的酒还是三得利金麦，换了蓝色款。

那个……既然是喝酒的美食番你真的不考虑酒种和菜变换着搭配吗？

退一万步说，既然是三得利的酒品系列广告片，你真的不考虑给我们介绍一下金罐和蓝罐的到底区别在哪吗？

到最后也不明白金麦不同款酒的口味上各有啥特点……0分CM😡倒是开头的金黄色倒啤酒画面，非常经典的三得利拍CM风格。

唉……太失望了喵。

——————————我是和歌子酒的死忠粉hhh，大概是这个原因导致第二集女主喝完了一口酒做了类似噗咻的表现，引起了我的愤怒（言重了言重了）。

说起来三得利咋不请小吉高来演这部呢，又爱吃又爱喝又是自家代言人。

可能是小制作约不动？

虽然不知道日本演艺圈演员本人能干涉多少制作分量，毕竟栗山千明作为演员也不至于完全拒绝吞咽吧？

怀疑是导演自己的审美有问题，所以完全没有吞咽镜头。

【什么垃圾审美啊】追的话大概还是会追下去，单纯为了看女主一个人是怎么做饭前准备的，活动&备菜。

这部分还是很值得一看的。

说起来，我自己现在住的地方在市中心，菜市场是有的，也有CBD里高级点的一层超市（贵啊😭），但是没有那种两三层的生活超市。。。

我也想像女主一样盯住打折商品啊😭流下了贫穷的泪水……

缺点是栗山千明看起来很像厌食症，没有吞咽镜头导致都像吃了吐，酒咽下去了食物都在嘴里没完没了的嚼，吞咽困难的感觉，降低了食物的幸福感，而且年纪渐长她下颌的问题有点明显了，也是太瘦的缘故。

优点是仪式感的自我享受很有启发性，量化的标准化的探索的微幸福达到了极大化。

看完全剧后，给我印象最深的不是看起来极有食欲却总能被观众挑出毛病的吃播，也不是美幸始终六点钟准时下班的坚持，而是她始终能保持的一种特殊状态——在工作的时候绝不三心二意时刻按时完成任务，在生活中能够为自己的特殊爱好买单，既享受放纵带来的乐趣，又能拾起自律带来的自由。

这种状态难得且珍贵。

以下为台词摘抄。

在工作之余创造一些让自己快乐的事情 可以把自己感兴趣的事情全部做一遍 总会找到让自己快乐的事情的走路时最重要的两点 首先一定要挺直腰背 这样能刺激腹肌和背肌 更能充分锻炼身体 而另一要点 就是要充分摆动手臂 通过活动肩胛骨 把上半身的肌肉都调动起来 喜欢的部位按自己喜欢的做法 然后 再用自己喜欢的吃法 这就是居家烤肉最大的乐趣 晚酌准备的铁则之一 下午三点之后尽量不摄入水分 晚酌准备的铁则其二 若是提早完成工作 就步行回去 晚酌准备的铁则其三 只要有空 就是在公司也要运动 该下功夫的地方就要下功夫恋爱和酒都是一样的 不愿去了解对方魅力的人 一辈子也无法获得真正的爱情 酒也是 只有知道他的魅力 才能带出酒的美味 获得最棒的晚酌体验 如果今天没有节制地喝下去的话 明天的晚酌就会泡汤 要好好考虑明天 再来享受今天的晚酌最近的情况 大家也许无法一起聚餐喝酒 但也只有在这个时代 才能找到可以成为心灵的圣域的 只属于自己的最佳晚酌 仅仅如此 就足够幸福了 酒和人是有联系的 根据你一天的行动 酒的好喝程度 也会相应改变 所以 我会全力工作 全力生活 这就是我的晚酌的做派

+ 故事还挺有意思的，有点《卖房子的女人》的感觉。

一些对世事的看法，表现方式上也挺有幽默感的。

+ 对美食的展现不错，料理步骤也清晰，感觉容易复制。

- 日本广告法的限制对剧有效么？

我感觉她喝酒后的叹气太收着了。

一般应该是喝大一口，然后长出一口气，而她是大喝一口，急促的叹气，然后再吸气。

就感觉那个情绪还没释放完又被收回去了。

不得劲儿。

- 假吃本身其实还好，和差劲的剪辑时机配合起来就是大问题了。

她本身脸小，吃东西的时候脸部容易看得到鼓起，这本来是优点，就像《孤独的美食家》里的松重丰一样，看着就很有大口吃东西的快感。

但问题在于她会一直在鼓着的状态不停地再往嘴里塞吃的，还边吃边喝酒，酒喝下去了脸却还是鼓着的。

这就更加突出了假吃的问题。

尤其是每集结束吃东西速度加快时就更凸显这个问题了。

东西一直往嘴里塞，酒也一直喝，但酒全下去了，食物还在嘴里让脸颊鼓着，这看着就很突兀很难受了。

最后，按说这剧的核心应该就是为了给酒做广告。

但是却完全没花时间夸酒，甚至每集换酒杯也都没解释，偶尔一句话就给带过去了。

我也不知道这种表现方式是好是坏了。